Microcervecería a gas profesional con depósitos de nuevo concepto, para tener un control preciso de la temperatura interior en la producción de cerveza artesana. Estructura inoxidable montada sobre pies regulables en altura de 500 mm donde están colocados los 2 depósitos (maceración + filtración y depósito de ebullición + Whirpool). Accesorios desmontables con racord DIN. Fases de trasvase gestionadas con válvulas mariposa. Depósitos de maceración y filtración y ebullición y Whirpool completamente automatizados. Cuadro eléctrico con pantalla táctil. Control de los dos depósitos via PLC integrado con recetas modificables. Con intercambiador de placas.
Características de los depósitos:
– Depósito inoxidable de maceración y filtración con techo abombado de 10°, isotérmico, puerta superior y fondo plano. Acabado en Scotch Brite o floreado e interior pulido espejo. Con nivel. Agitador con palas para remover y extraer la malta. Sonda PT100 para el control de la temperatura. Bola de limpieza. Conexión preparada para salida de humos. Quemador de gas donde la potencia es gestionada desde la pantalla táctil. Puerta frontal rectangular 420 x 550 mm. Reja inoxidable para filtración con cortes a láser y bola de limpieza por debajo de la reja.
– Depósito de ebullición y Whirpool con techo abombado acabado exterior Scotch Brite o floreado e interior pulido espejo. Entrada tangencial de 1" por Whirpool. Fondo cónico 10°. Quemador de gas donde la potencia es gestionada desde la pantalla táctil. Bomba centrífuga inoxidable incorporada con posibilidad de llegar hasta 110ºC, e intercambiador de placas. Cuadro eléctrico inoxidable con pantalla táctil. Software integrado para gestionar automáticamente las fases del proceso y hacer copias de seguridad con USB.
| REFERENCIA | COCCIÓN | POTENCIA QUEMADORES |
MEDIDAS |
| BMG PRO500 |
500 litros | 2 unidades de 34 kW | 3.100 x 1.200 x h. 1.800 mm |
| BMG PRO700 |
700 litros | 2 unidades de 35 kW | 3.100 x 1.200 x h. 1.800 mm |
Microcervecería BMG PRO
Microcervecería a gas profesional con depósitos de nuevo concepto, para tener un control preciso de la temperatura interior en la producción de cerveza artesana. Estructura inoxidable montada sobre pies regulables en altura de 500 mm donde están colocados los 2 depósitos (maceración + filtración y depósito de ebullición + Whirpool). Accesorios desmontables con racord DIN. Fases de trasvase gestionadas con válvulas mariposa. Depósitos de maceración y filtración y ebullición y Whirpool completamente automatizados. Cuadro eléctrico con pantalla táctil. Control de los dos depósitos via PLC integrado con recetas modificables. Con intercambiador de placas.
Características de los depósitos:
– Depósito inoxidable de maceración y filtración con techo abombado de 10°, isotérmico, puerta superior y fondo plano. Acabado en Scotch Brite o floreado e interior pulido espejo. Con nivel. Agitador con palas para remover y extraer la malta. Sonda PT100 para el control de la temperatura. Bola de limpieza. Conexión preparada para salida de humos. Quemador de gas donde la potencia es gestionada desde la pantalla táctil. Puerta frontal rectangular 420 x 550 mm. Reja inoxidable para filtración con cortes a láser y bola de limpieza por debajo de la reja.
– Depósito de ebullición y Whirpool con techo abombado acabado exterior Scotch Brite o floreado e interior pulido espejo. Entrada tangencial de 1" por Whirpool. Fondo cónico 10°. Quemador de gas donde la potencia es gestionada desde la pantalla táctil. Bomba centrífuga inoxidable incorporada con posibilidad de llegar hasta 110ºC, e intercambiador de placas. Cuadro eléctrico inoxidable con pantalla táctil. Software integrado para gestionar automáticamente las fases del proceso y hacer copias de seguridad con USB.
| REFERENCIA | COCCIÓN | POTENCIA QUEMADORES |
MEDIDAS |
| BMG PRO500 |
500 litros | 2 unidades de 34 kW | 3.100 x 1.200 x h. 1.800 mm |
| BMG PRO700 |
700 litros | 2 unidades de 35 kW | 3.100 x 1.200 x h. 1.800 mm |
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